Nota de opinión: ¿El mate es bueno?. Por Tobías Roa.

Nota de opinión ¿El mate es bueno?

Esta es una pregunta que la mayoría de la gente se hace al tomar mate muy frecuentemente.

¿Qué contiene la yerba mate?

La yerba mate es conocida principalmente por su efecto estimulante. Contiene una gran dosis de cafeína natural, por lo que alivia la fatiga mental y tiene un efecto positivo sobre la concentración y la memoria. También contiene abundantes vitaminas:

- Vitamina A: que es muy buena para la vista y los ojos.

- Vitamina C: que influye en el recuento de células sanguíneas y en el sistema inmunitario.

- Vitamina E: responsable del sistema circulatorio y del intercambio de sustancias a nivel celular.

- Vitamina B1: que afecta a la función nerviosa y a la digestión.

- Vitamina B2: que influye en el buen estado de los ojos y el

cabello.

Pero eso no es todo. Además de vitaminas, la yerba mate también contiene una gran cantidad de minerales valiosos para el buen funcionamiento del cuerpo humano, tales como zinc, potasio, fósforo, calcio, silicio y magnesio. También es apreciada por muchos gracias a su alto contenido en polifenoles, es decir, antioxidantes responsables de retrasar el proceso de envejecimiento celular.

¿La yerba mate es buena para el corazón?

La yerba mate tiene un efecto protector sobre el corazón y el sistema circulatorio. Disminuye los niveles de colesterol, tiene un efecto antiaterosclerótico y reduce el riesgo de cardiopatías. Al reducir el colesterol, aumenta el espacio en los vasos sanguíneos, lo que se traduce en un flujo sanguíneo más eficaz y una presión arterial más baja.

Mateína vs cafeína

La yerba mate y el café contienen aproximadamente 75-80 mg de cafeína por taza. Sin embargo, la cafeína en el mate parece funcionar de manera diferente. Sus efectos son positivos en el cuerpo. Tomar varias tazas de café al día puede provocar efectos secundarios que pueden derivar en trastornos perjudiciales.

Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el mate estimula y calma al mismo tiempo y, a pesar de que influye en el comportamiento anímico, brindando energía, no afecta el sueño.

Sus efectos ayudan a regular todos los sistemas del cuerpo gracias a sus compuestos relajantes como la teofilina y la teobromina.

Por lo tanto, mientras el café te brinda una droga psicoactiva que altera tu organismo, el mate lo equilibra. Así que puedes beber el doble de lo que tomas en café con mate.

¿Qué dicen los expertos sobre esto?

Un estudio científico muestra que tomar mate se asocia con una reducción en la incidencia de diabetes.

El trabajo evaluó, a lo largo de dos años, a más de 2.500 argentinos y halló una relación inversa entre el nivel de consumo de la infusión de yerba mate y la aparición de diabetes tipo 2.

Una investigación de la que participaron 2615 hombres y mujeres de entre 35 y 74 años fue llevada a cabo por el Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria (IECS) a través de su Centro de Excelencia en Salud Cardiovascular para América del Sur (CESCAS), junto al CONICET y al Instituto Nacional de la Yerba Mate.

Se observó que quienes tomaban más de 550 ml de mate al día presentaban un menor riesgo de desarrollar diabetes en comparación con quienes no consumían mate o tenían un consumo menor a 100 ml.

La Lic. Natalia Elorriaga, investigadora del IECS y del CONICET, magíster en Efectividad Clínica y doctora de la Facultad de Medicina de la UBA, afirmó:

“Consumir diariamente más de 550 ml de mate cebado se asoció con menor riesgo relativo

de desarrollar diabetes a los 24 meses, en comparación con quienes no toman o toman muy poco”.

Conclusión

Tomar mate es tan bueno que aporta muchos beneficios positivos. Además, el mate puede generar temas de conversación o “romper el hielo” con personas que no conoces.

¿Al final, el mate no es mejor de lo que piensas?